1 » 2 » 3 » Przetwórstwo spożywcze4

Opiekun klienta

    Brak opiekuna konta

Dodatkowe opcje przeglądania

Kategorie

Newsletter

Zapisz się do pierwszego w Polsce newslettera przeznaczonego tylko dla bibliotekarzy!

Wyrażam zgodę na przetwarzanie danych osobowych do celów marketingowych
Wyrażam zgodę na otrzymywanie informacji handlowych na wskazany przeze mnie adres e-mail

 

Przetwórstwo spożywcze

50 produktów spożywczych które zmieniły bieg historii

50 produktów spożywczych które zmieniły bieg historii

  • Autorzy: Price Bill | Wydawnictwo: Alma-Press
  • Rok wydania: 2019 | Oprawa: Twarda
  • Dostępność: Dostępny
Ceny widoczne po zalogowaniu
"Żywność pełni wyjątkowo ważną rolę w naszym życiu. Jedzenie jest dla wszystkich z nas koniecznością, dla wielu przyjemnością, a dla nielicznych, obsesją. W swojej historii ludzkość stworzyła mnóstwo potraw, które zdobią nasze stoły, ale jeśli prawdą…
dodaj do schowka
50 produktów spożywczych które zmieniły bieg historii

50 produktów spożywczych które zmieniły bieg historii

  • Autorzy: Price Bill | Wydawnictwo: Alma-Press
  • Rok wydania: 2019 | Oprawa: Twarda
  • Dostępność: Dostępny
Ceny widoczne po zalogowaniu
"Żywność pełni wyjątkowo ważną rolę w naszym życiu. Jedzenie jest dla wszystkich z nas koniecznością, dla wielu przyjemnością, a dla nielicznych, obsesją. W swojej historii ludzkość stworzyła mnóstwo potraw, które zdobią nasze stoły, ale jeśli prawdą…
dodaj do schowka
Historia kuchni

Historia kuchni

  • Autorzy: Tannahill Reay | Wydawnictwo: Aletheia
  • Rok wydania: 2014 | Oprawa: Miękka
  • Dostępność: Dostępny
Ceny widoczne po zalogowaniu
Reay Tannahill (1929–2007), szkocka pisarka znana u nas z bestsellerowej Historii seksu, zapoczątkowała „Historią kuchni” badania nad światowymi kulinariami, stanowiące już dziś pełnoprawną dyscyplinę akademicką. Trywialna formuła „człowiek jest tym,…
dodaj do schowka
Na marne

Na marne

  • Autorzy: Sapała Marta | Wydawnictwo: Czarne
  • Rok wydania: 2019 | Oprawa: Twarda
  • Dostępność: Dostępny
Ceny widoczne po zalogowaniu
Mówi się, że z roku na rok marnujemy coraz więcej żywności, a w śmietnikach lądują kilogramy resztek, które mogłyby stanowić pełnowartościowe pożywienie. Wyrzucamy to, co wydaje nam się niejadalne: sterty ziemniaczanych obierków, dziesiątki suchych kromek…
dodaj do schowka
Obywatel Coke

Obywatel Coke

  • Autorzy: Elmore Bartow J. | Wydawnictwo: Rebis
  • Rok wydania: 2018 | Oprawa: Miękka ze skrzydełkami
  • Dostępność: Dostępny
Ceny widoczne po zalogowaniu
HISTORIA KULTOWEGO NAPOJU. Książka zajmująco opowiada o tym, jak firma za pomocą outsourcingu, wsparcia rządu, narzędzi rynkowych oraz lobbingu zbudowała globalne imperium. Coca-Cola wyrosła na giganta w czasach, gdy zasoby były ogólnie dostępne, lecz…
dodaj do schowka
Polskie mięso

Polskie mięso

Ceny widoczne po zalogowaniu
Jaś Kapela zatrudnił się na czarno przy łapaniu drobiu w kurniku oraz na etacie na zawieszaniu w ubojni, by u źródeł zobaczyć, w jakich warunkach żyją hodowlane kury i jak są później przetwarzane na mięso. Udał się do miasta w środkowej Polsce, gdzie…
dodaj do schowka
W kieracie ubojni

W kieracie ubojni

  • Autorzy: Rabizo Ilona | Wydawnictwo: Bractwo Trojka
  • Rok wydania: 2018 | Oprawa: Miękka
  • Dostępność: Dostępny
Ceny widoczne po zalogowaniu
„W kieracie ubojni” to pozycja przedstawiająca z aktywistycznej perspektywy kwestie rozwoju przemysłu mięsnego. Ilona Rabizo we Wstępie do swojej książki pisze: "... w mojej analizie ważne jest spojrzenie na proces produkcji całościowo: od strony technologicznej,…
dodaj do schowka
Wielkie oszustwo na talerzu

Wielkie oszustwo na talerzu

  • Autorzy: Pandiani M. | Wydawnictwo: Esteri
  • Rok wydania: 2018 | Oprawa: Miękka
  • Dostępność: Dostępny
Ceny widoczne po zalogowaniu
„Dieta wraz z odpowiednią suplementacją żywieniową staje się bardzo ważnym czynnikiem służącym profilaktyce i leczeniu wielu problemów człowieka. Żywność musi być łatwo przetwarzana na energię, bez magazynowania jej w postaci tłuszczów. Dzięki temu twierdzeniu…
dodaj do schowka
Atlas rozbioru tusz zwierząt rzeźnych

Atlas rozbioru tusz zwierząt rzeźnych

  • Autorzy: Olszewski Adam | Wydawnictwo: WNT
  • Rok wydania: 2012 | Oprawa: Miękka
  • Dostępność: Aktualnie niedostępny
Ceny widoczne po zalogowaniu
W książce szczegółowo przedstawiono zasadniczy i uzupełniający rozbiór tusz wieprzowych, wołowych, cielęcych i baranich, a także podano wskaźniki uzysku mięs, tłuszczu i kości w układzie tabelarycznym. Liczne rysunki i fotografie zamieszczone w atlasie…
dodaj do schowka
Automatyzacja przemysłu spożywczego

Automatyzacja przemysłu spożywczego

Ceny widoczne po zalogowaniu
Jedyne na rynku opracowanie, w którym na konkretnych przykładach z polskiego i zagranicznego rynku przedstawione są usprawnienia w przemyśle spożywczym, pozwalające na zmniejszenie kosztów, a także zwiększenie efektywności produkcji. AUTOMATYZACJA PRZEMYSŁU…
dodaj do schowka

Oprogramowanie sklepu shopGold.pl